烧鸡翅,压根顾不上回话,直到将鸡翅吃完才意犹未尽道:“那么小气干嘛,我再给你加一份不就行了。”
当天晚上,竹林农家乐直到晚上九点多才送走最后一位客人,不过等周桃花几人将店里卫生全部收拾好,能回房休息时已经是十点多。
莫听竹觉得增加人手这件事情迫在眉睫,躺在床上翻来覆去地想办法,直到把系统骂了一顿才终于睡着。
次日早上,她醒来时脑子里想的依旧是关于任务的事,并向周家祖孙两位专业大厨请教,有没有什么办法让她短时间内做出令客人满意的美食。
厨艺这种事首先要有天分,其次就是要用功练习,不论是刀工、火候、调料的配比,都是需要多练多做才能掌握。
换做其他人想走捷径肯定会被周老爷子骂,但听到莫听竹的话,他却是认真思考起来,在想有什菜好学又能达到她的要求。
“喝的可以吗?上次回去我从府里将已经能喝的米酿带过来了,可以配上荔枝做荔枝米酿,客人们肯定爱喝。”周桃花之所以提起荔枝米酿,是因为她上次看到荔枝时就惦记着想做这个。
莫听竹闻言眼睛立刻亮起来:“荔枝米酿?听起来就很好喝的样子,它难不难做?”
“比荔枝杨梅饮还简单些。”
周桃花话落,莫听竹立刻决定她就要做荔枝米酿。
下午两点多时,快递员正好将她采购的荔枝和杨梅送过来,她立刻兴致勃勃钻进厨房让周桃花教她做荔枝米酿。
荔枝米酿做法确实不难,毕竟米酿都已经提前准备好,此时她只需要先处理荔枝。在周桃花的指点下,莫听竹握着筷子对着剥好壳的荔枝轻轻一捅,荔枝核就被去除。
随着一大盆荔枝被处理好,整个厨房都弥漫着荔枝特有的甜香,光是闻起来就令人心情愉悦。由于顾客们上次就喊着要吃荔枝杨梅饮,周桃花在教她做荔枝米酿时自己也没闲着,正在往锅里放入杨梅和冰糖用小火慢煮。
“将一半荔枝切小粒,剩下的打成汁……”
莫听竹按照她的话认真执行,等将荔枝全部处理好,开始加入米酿。
“好香。”打开米酿的盖子时,她立刻被那股带着甜香的发酵味扑了满脸,在用长勺取米酿时,她差点想直接往自己嘴边送。
专门做饮品的桶中铺着荔枝果肉和荔枝汁液,散发着浓郁果香,而随着米酿的加入,淡淡的米香和发酵特有的酒香与果香交织在一起,融合成一股特别清爽诱人的香气。
莫听竹用勺子轻轻搅拌,更加浓郁的香味源源不断飘出来的同时,莹白色米粒和晶莹的荔枝果肉融合在一起,看起来特别漂亮。
“老板,你们在做什么?好香啊!”
“是不是荔枝杨梅饮?”
浓郁的荔枝果香夹着淡淡酒香以及杨梅特有的气息顺着厨房飘出去时,很快就吸引不少原本在户外游玩的客人来到厨房外。
今天的客人依旧是大学生占大多数,有人是刚到没多久,等着在店里吃完饭,有些是上午就过来,吃过午饭后要继续吃完晚饭才准备回学校。
竹林农家乐娱乐项目不算多,但大学生们玩得还挺开心,捡根比较直溜的棍子都能高兴得不行,还当作剑对着野草展示剑术。不过对于进行户外活动的大学生们来说,稍微有点活动量嘴巴就有点痒,介于中午吃得比较饱,他们现在当然想喝点东西。
莫听竹听到顾客的话,直接告诉他们有刚做好的荔枝米酿,问有没有人想喝。
“我要喝!”
“老板给我来一杯!”
荔枝米酿听起来就很不错,围在厨房外的大学生们甚至连价格都没问就纷纷举手表示自己要喝。
莫听竹见他们这么捧场,脸上带着笑容开始将荔枝米酿一杯杯装好,甚至贴心地准备好冰块,让他们有需要自己加。
于茜蓉家果园种的是桂味荔枝,果香特别浓郁,果子口感偏甜。荔枝的清甜香气和米酿的发酵清香简直是绝配,光是闻起来就令人不自觉放松下来,等低头喝上一口,桂味的甜中和米酿发酵时产生的微微酸味和不算重的酒味,那清冽甜润的滋味,简直不要太享受。
莫听竹在看到客人们开始品尝时,忍不住问:“怎么样?”
“好好喝啊!第一次发现米酿和荔枝搭配起来这么好喝!”
荔枝米酿入口,先尝到荔枝特有清甜,随即便是米酿的酸甜和酒香在味蕾上蔓延开来,而米酿的那丝酸味还没来得及扩散,立刻就被荔枝的清甜给覆盖,等咽下去时,嘴巴里只剩甘甜的余味。
“特别清爽且回味无穷的一款饮品,我好喜欢,建议老板将它焊在你家菜单上!”
“第一次发现原来米酿能这么好喝,我喜欢这个味道,感觉比奶茶还好喝。”